???? 熬薏米紅豆粥 是有非常多技巧和講究的。薏米非常硬，紅豆也非常硬，假設放在鍋里一直熬，大概熬一個多小時還不爛，非常浪費火或者電，并且搞不好還會把水燒干，造成糊底。

??? 我建議的方法有兩種：第一種方法是在鍋里加進去足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和紅豆在鍋里悶半個小時，再開火，燒開后再悶半個小時，紅豆粥就煮成了。另外一種方法更簡單，就是把如今家里不經常使用的保溫瓶洗干凈，把薏米和紅豆放在里面，再倒進去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥了，正好當早餐喝。這是很省事的，也最節省能源的，不用再熬了。

熬薏米紅豆粥 不能加大米：

??? 常常有人問：“為什么 熬薏米紅豆粥 煮不成黏稠狀呢？”還有人對我說：“我在熬薏米紅豆粥的時候，加了一小把大米，結果粥就熬稠了，味道那叫一個美啊！”

　　我說：“千萬不能加大米進去！”為什么？由于大米長在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯非常清。中醫恰恰是利用了它這樣的清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。盡管味道可能更好了，但對于養生來說并不是好事，就由于那一把大米，全部的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。

熬薏米紅豆粥 誰服用效果更好嘛

??? 值得一提的是，婦女產后的保養時，喝這個粥要去掉薏米，可在當中再加點大棗，大棗能溫中、健脾、養血，是很適宜的。

　　腎虛的人，可在薏米紅豆粥中加一些黑豆。由于黑色入腎，而豆的形狀也跟腎十分類似，是補腎的佳品。

　　如今人們常說的腳氣病，是典型的濕熱下注。可在薏米紅豆粥中加上黃豆，食其粥，同一時候用熬出來的湯洗腳。內外同治，效果甚佳。

　　假設咳嗽，還能夠把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒，增加薏米紅豆粥中同煮，能夠潤肺、化痰、止渴。

　　山藥和南瓜也能夠放在薏米紅豆粥中同煮。山藥號稱“氣死小人參”，有時候，它比人參的補益作用還大，它是補脾胃的圣品，并且能強腎固精，潤肺益氣。南瓜能補中益氣，還能消炎、止痛、殺蟲、解毒，對保護胰臟、預防糖尿病來說，是很好的東西。

熬薏米紅豆粥 做法：
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薏米30克，紅小豆15克（我的理解就是米豆2：1）
1.把薏米洗凈浸泡20分鐘
2.把全部材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟就可以
3.酌加冰糖，早晚分服，連續7天。

功能：
紅豆可益氣補血，利水消腫，可令面色無華的MM們恢復紅潤；薏仁可健脾利水，清熱排膿，去小痘痘滴。這種粥當然有助養顏美容啦。

TIPS:
1.薏米，也叫苡米、薏苡仁，藥店中藥柜能夠買到。
2.粥的理想境地：“見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而后謂之粥。”

??? 熬薏米紅豆粥 那真是非同小可。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它能夠治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，由于它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同一時候也不給脾胃造成不論什么負擔。

　　關于薏米和紅豆的“消腫”作用，也非常有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，僅僅只是是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。

　　濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子后，總要叮囑他們在飲食起居上的一些注意事項，當中說得最多的就是回去熬薏 米紅豆湯當茶喝。對于不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。

　　有人對我說“我在熬薏 米紅豆粥的時候，加了一把大米，結果粥就熬稠了，味道那叫一個美啊！”我說：“千萬不能加大米進去！”為什么？由于大米長在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯非常清。中醫恰恰是利用了它這樣的清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。盡管味道可能更好了，但對于養生來說并不是好事，就由于那一把大米，全部的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。

　　除了 熬薏米紅豆粥 ，大家還能夠多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進行加減，組成很多其它適合自己體質的飲食處方來。這樣，食物才干真正成為養生的佳品。

　　神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓

　　煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子

　　胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜

　　腎虛：薏米紅豆加黑豆

　　腳氣：薏米紅豆加黃豆

　　咳嗽：意米紅豆加梨

　　食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥

　　泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜

　　體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實

　　孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參

　　產婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖

　　曾有一個病人向我反映，他和愛人、兒子堅持每天晚餐吃薏米紅豆南瓜粥，吃了28天后，3個人的大便都變成了“金黃色的圓柱體，香蕉型的”，非常通暢通了。我說：“不錯，你統計得非常準確，28天，正好是人體的一個生物周期。經過了一個周期的調理，最終見到效果了”

熬薏米紅豆粥每天一碗薏米紅豆粥百病不生